O açaizeiro é uma palmeira típica da região amazônica com características de cultura permanente, indicada para as condições tropicais de grande precipitação pluviométrica, elevada temperatura e pode atingir até 25 metros de altura. Destacado por sua abundância, pela coleta do fruto de onde se extrai o vinho do açaí, é um alimento importante para a população local nas refeições diárias, além da produção do palmito, obtido a partir do corte dos estipes e destinados ao mercado interno e externo.
 
Como cuidar:
Como o açaizeiro precisa de sol pleno para crescer corretamente, é importante escolher um local ensolarado para plantar e grande atenção para que o colo da raiz esteja nivelado com o solo. Além disso, é necessário solo fértil para o seu grande desenvolvimento.
Regue bem e mantenha o solo úmido, pulverize água nas folhas regularmente e adicione adubo orgânico para fornecer nutrientes à planta durante o seu crescimento. Pode ser necessário podar as folhas velhas e danificadas para manter a palmeira saudável.